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  • : Le blog de sarah
  • Le blog de sarah
  • : le bonheur pur et simple avec le maternage.
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  • sarah
  • mère comblée de 5 enfants, passionnée par le maternage et le naturel.
  • mère comblée de 5 enfants, passionnée par le maternage et le naturel.

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1 octobre 2010 5 01 /10 /octobre /2010 05:23

111111111.jpg

 

Légumes :
---------------------------
 - Bette
 - Betterave rouge
 - Brocoli
 - Carotte
 - Catalonia
 - Chou blanc
 - Chou de Bruxelles
 - Chou frisé
 - Chou rouge
 - Chou-chinois
 - Chou-fleur
 - Chou-rave
 - Cima di Rapa
 - Citrouille
 - Courge
 - Céleri
 - Céleri branche
 - Epinard
 - Fenouil
 - Laitue romaine
 - Maïs
 - Oignon
 - Panais
 - Petit oignon blanc
 - Poireau
 - Poivron
 - Pomme de terre
 - Potiron
 - Radis
 - Radis long
 - Salsifis
 - Topinambour

Fruits:
---------------------------
 - Ananas
 - Avocat
 - Banane
 - Citron
 - Coing
 - Figue fraîche
 - Fraise
 - Fruit de la passion
 - Groseille
 - Kaki
 - Kiwi
 - Litchi
 - Mandarine
 - Mangue
 - Marron
 - Noisette
 - Noix
 - Papaye
 - Poire
 - Pomme
 - Prune
 - Quetsche
 - Raisin
 - Tomate
 - fraise des bois

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28 septembre 2010 2 28 /09 /septembre /2010 13:52

panierdelegumes.jpg

 

Légumes :

 

Artichaut

Aubergine

Bette

Betterave rouge

Brocoli

Carotte

Chou Romanesco

Chou blanc

Chou de Bruxelles

Chou frisé

Chou rouge

Chou-chinois

Chou-fleur

Chou-rave

Cima di Rapa

Citrouille

Concombre

Courge

Courgette

Céleri

Céleri branche

Epinard

Fenouil

Haricot

Laitue romaine

Maïs

Navet

Oignon

Panais

Petit oignon blanc

Poireau

Poivron

Pomme de terre

Potiron

Pâtisson

Radis

Radis long

 

Fruits :

 

Ananas

Avocat

Banane

Citron

Coing

Figue fraîche

Fraise

Framboise

Fruit de la passion

Groseille

Groseille à maquereau

Kiwi

Litchi

Mangue

Marron

Melon

Mirabelle

Myrtille

Mûre

Nectarine

Noisette

Noix

Papaye

Pastèque

Poire

Prune

Pêche

Quetsche

Raisin

Reine-claude

Tomate

Tomate Peretti

Tomate charnue

Fraise des bois

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28 septembre 2010 2 28 /09 /septembre /2010 13:46

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Légumes

 

Ail

Artichaut

Aubergine

Bette

Betterave rouge

Brocoli

Carotte

Catalonia

Chou Romanesco

Chou blanc

Chou de Bruxelles

Chou frisé

Chou rouge

Chou-chinois

Chou-fleur

Chou-rave

Cima di Rapa

Concombre

Courge

Courgette

Céleri

Céleri branche

Epinard

Fenouil

Haricot

Laitue romaine

Maïs

Navet

Oignon

Petit oignon blanc

Poivron

Pomme de terre

Potiron

Pâtisson

Radis

Radis long

 

Fruits

 

Abricot

Airelle

Ananas

Avocat

Banane

Cassis

Cerise

Citron

Figue fraîche

Fraise

Framboise

Fruit de la passion

Groseille

Groseille à maquereau

Kiwi

Litchi

Mangue

Marron

Melon

Mirabelle

Myrtille

Mûre

Nectarine

Noisette

Papaye

Pastèque

Poire

Prune

Pêche

Quetsche

Reine-claude

Tomate

Tomate Peretti

Tomate charnue

Fraise des bois

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2 juillet 2010 5 02 /07 /juillet /2010 04:37

legumes26.jpg

 

Légumes:
---------------------------
- Ail
- Artichaut
- Aubergine
- Bette
- Betterave rouge
- Brocoli
- Carotte
- Chou Romanesco
- Chou blanc
- Chou frisé
- Chou rouge
- Chou-chinois
- Chou-fleur
- Chou-rave
- Concombre
- Courgette
- Céleri
- Céleri branche
- Epinard
- Fenouil
- Haricot
- Laitue romaine
- Mâche
- Navet
- Oignon
- Petit oignon blanc
- Pois mange-tout
- Poivron
- Pomme de terre
- Potiron
- Radis
- Radis long
- petit pois
 

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Fruits  :
---------------------------
- Abricot
- Airelle
- Ananas
- Avocat
- Banane
- Cassis
- Cerise
- Citron
- Fraise
- Framboise
- Fruit de la passion
- Groseille
- Kiwi
- Litchi
- Mangue
- Melon
- Myrtille
- Mure
- Nectarine
- Papaye
- Pastèque
- Prune
- Pêche
- Quetsche
- Tomate
- Tomate Peretti
- Tomate charnue
- fraise des bois

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1 juin 2010 2 01 /06 /juin /2010 06:01

fruit-legume-3002003.jpg

 

55 Légumes du mois de juin :
---------------------------
 - Ail
 - Artichaut
 - Asperge blanche
 - Asperge verte
 - Aubergine
 - Bette
 - Betterave rouge
 - Brocoli
 - Carotte
 - Chou Romanesco
 - Chou blanc
 - Chou frisé
 - Chou rouge
 - Chou-chinois
 - Chou-fleur
 - Chou-rave
 - Concombre
 - Courgette
 - Céleri branche
 - Epinard
 - Fenouil
 - Haricot
 - Laitue romaine
 - Navet
 - Oignon
 - Petit oignon blanc
 - Pois mange-tout
 - Poivron
 - Pomme de terre
 - Radis
 - Radis long
 - Rhubarbe
 - petit pois

Fruits du mois de juin :
---------------------------
 - Ananas
 - Avocat
 - Banane
 - Cerise
 - Citron
 - Fraise
 - Framboise
 - Fruit de la passion
 - Kiwi
 - Litchi
 - Mangue
 - Melon
 - Nectarine
 - Orange
 - Papaye
 - Pastèque
 - Prune
 - Pêche
 - Tomate
 - Tomate Peretti
 - Tomate charnue

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1 mai 2010 6 01 /05 /mai /2010 07:02

fruits-et-legumes-de-printemps-mettons-du-soleil-en-bocaux-38 fruits et légumes pour le mois de mai

Légumes du mois de mai :
---------------------------
 - Ail
 - Asperge blanche
 - Asperge verte
 - Aubergine
 - Bette
 - Betterave rouge
 - Chou frisé
 - Chou-chinois
 - Chou-fleur
 - Chou-rave
 - Concombre
 - Epinard
 - Fenouil
 - Laitue romaine
 - Oignon
 - Petit oignon blanc
 - Pomme de terre
 - Radis
 - Radis long
 - Rhubarbe

Fruits du mois de mai :
---------------------------
 - Ananas
 - Avocat
 - Banane
 - Citron
 - Fruit de la passion
 - Kiwi
 - Mangue
 - Melon
 - Nectarine
 - Orange
 - Orange sanguine
 - Pamplemousse
 - Papaye
 - Prune
 - Pêche
 - Tomate
 - Tomate charnue

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1 avril 2010 4 01 /04 /avril /2010 11:26

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28 fruits et légumes pour le mois d'avril

Légumes du mois d'avril :
---------------------------
 - Ail
 - Asperge blanche
 - Bette
 - Carotte
 - Chou blanc
 - Chou rouge
 - Chou-rave
 - Céleri
 - Epinard
 - Laitue romaine
 - Oignon
 - Petit oignon blanc
 - Radis

Fruits du mois d'avril :
---------------------------
 - Ananas
 - Avocat
 - Banane
 - Citron
 - Fruit de la passion
 - Kiwi
 - Litchi
 - Mandarine
 - Mangue
 - Orange
 - Orange sanguine
 - Pamplemousse
 - Papaye
 - Pomme

 

Fruits et légumes de saison
http://www.fruits-legumes.org/

 

 

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1 mars 2010 1 01 /03 /mars /2010 06:33
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Légumes du mois de mars :
---------------------------
 - Carotte
 - Chou blanc
 - Chou frisé
 - Chou rouge
 - Chou-rave
 - Céleri
 - Endive
 - Oignon
 - Petit oignon blanc
 - Poireau
 - Radis
 - Salsifis

Fruits du mois de mars :
---------------------------
 - Ananas
 - Avocat
 - Banane
 - Citron
 - Fruit de la passion
 - Kiwi
 - Mandarine
 - Mangue
 - Orange
 - Orange sanguine
 - Pamplemousse
 - Papaye
 - Poire
 - Pomme
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1 mars 2009 7 01 /03 /mars /2009 17:34

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Consommer des fruits et légumes locaux de saison permet de concilier le respect de sa santé, de l'environnement et des conditions sociales liées à la production.

La consommation de fruits et légumes locaux de saison permet les avantages suivants :

Plus de saveur

C'est donc d'abord retrouver le plaisir de consommer les fruits et légumes au moment où ils sont les meilleurs, où ils ont le plus de goût.

Plus d'éléments nutritifs

Des études ont démontré que les fruits et légumes cultivés sous serres et hors sol sont moins riches en éléments nutritifs que ceux cultivés de manière traditionnelle.

Cueillis avant maturité, ils n'auront en plus pas le temps de développer pleinement leurs saveurs et leurs nutriments. Durant le transport, ils perdent encore une bonne partie de leurs bienfaits, surtout des vitamines, très sensibles à l'air, à la chaleur et surtout au temps qui passe. Leur dégradation commence au moment où ils sont cueillis... Il est donc important de déguster les végétaux quand ils sont encore tout frais. C'est-à-dire pas après un voyage en bateau ou en avion, qui aura pu durer des semaines !


 Moins de pollution

Hors saison, les fruits et légumes sont soit importés de l'étranger, soit cultivés sous serre et souvent les deux à la fois... Dans un cas comme dans l'autre leur production aura généré différents types de pollution.

Les légumes importés ont généré des pollutions liées au transport. Leur prix tiendra donc compte de l'énergie nécessaire pour les transporter, mais aussi pour les conserver le temps du voyage... Et le coût environnemental est lui aussi élevé.
Avant d'être mangé, un kilo d'ananas du Ghana aura engendré près de 5 kg de CO2...

Les serres quant à elles sont coûteuses en énergie pour les chauffer. 1kg de tomates produites sous serre chauffée consomment 6 fois plus d'énergie qu'un kg de tomates produites sous serre non chauffée.

La consommation de produits locaux de saison limite également l'utilisation de pesticides utilisés par les grandes monocultures industrielles.

Plus d'équité

Les fruits et légumes de saison permettent d'acheter local et donc de soutenir un développement économique durable

Par ailleurs la culture intensive de certains produits tels que les fraises ou tomates sont souvent produits dans des conditions humaines déplorables.

Plus de diversité

La variété offerte par les étals de fruits et légumes n'est qu'apparente. En effet, en perdant le sens des saisons, l'offre standardisée propose au cours de l'année une diversité très réduite.

Des milliers de variétés de plantes sont près de disparaître parce qu'on ne les cultive pas.Il existerait ainsi plus de 12 000 variétés de tomates. Alors que seules quelques unes sont commercialisées.

En consommant de saisons on mange ce qui pousse naturellement dans sa région et l'on découvre ainsi des variétés oubliées.



Janvier

 

Février

 

Mars

 

Avril

 

[Mai

 

Juin

 

Juillet

 

Août

 

Septembre

 

Octobre

 

Novembre

 

Décembre

 

Les clémentines et les oranges sont parfois cultivées sous un climat méditerranéen (on en cultive même dans le sud de la France). Mais il faut-être conscient que l'essentiel de la production vient de loin. L'Espagne représentait 5% de la production mondiale d'oranges (2004) alors que les EUA et le Brésil représentaient respectivement 19% et 29%.

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